Dit koekjesrecept is een classic die je met dit recept zo op tafel hebt liggen. Zodra je deze hebt gemaakt, zijn ze binnen no time op. Kort samengevat, gewoon een super recept!
Dit recept maakt 12 koekjes.
Ingrediënten:
- 170g bloem
- 1/2 tl bakpoeder
- 1/2 tl baksoda
- Snufje zout
- 100g boter
- 50g lichte basterdsuiker
- 100g kristalsuiker
- 1 ei
- 100g gehakte chocoladebrokjes
- Extra chocolade voor de topping
Instructies:
-
Verwarm je heteluchtoven voor op 160°C.
-
Meng in een mengkom de bloem, bakpoeder, baksoda en een snufje zout. Zet opzij.
-
Smelt de boter en laat deze iets afkoelen.
-
Meng in een aparte kom de afgekoelde boter met de lichte basterdsuiker, kristalsuiker en ei tot alles goed gemengd is.
-
Vouw geleidelijk het droge ingrediëntenmengsel in tot alles net gemengd is. Let op dat je niet te veel mengt.
-
Vouw voorzichtig de gehakte chocoladebrokjes erdoor.
-
Gebruik een koekjeslepel of lepel om het deeg in 12 gelijke ballen te verdelen en plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 12-14 minuten, of tot de randen goudbruin zijn.
-
Zodra de koekjes gebakken zijn, haal je ze uit de oven en druk je wat extra chocoladebrokjes op de bovenkant van de koekjes.
-
Laat de koekjes volledig afkoelen op de bakplaat.
-
Bewaar de afgekoelde koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 4 dagen.
Reactie plaatsen
Reacties
Tasted amazing! 👌
🥰🥰